Katedra Technologii Produktów Roślinnych
i Higieny Żywienia
Wydział Technologii Żywności
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Aparatura naukowa
Aparatura specjalistyczna:
- Analizator biochemiczny BS 120
- Analizator do badań mleka Milkoscan FT120
- Analizator tłuszczu LECO TFU-2000
- Analizator do pomiaru azotu LECO Truspec N
- Homogenizator IKA T25 Basic Ultra Turrax
- Mineralizator mikrofalowy MarsXpress
- Spektrometry atomowej spektrometrii absorpcyjnej AAS Varian AA240Z oraz AAS Varian AA240FS (atomizacja płomieniowa oraz kuweta grafitowa)
- Piec konwekcyjno-parowy
- Analizator aminokwasów Ingos AAA400
- Spektrofotometr UV-VIS Varian Cary 50
- Aparat Buchi SpeedDigester K-436 + Distillation Unit B-324
- Analizator barwy KONICA MINOLTA-3500d
- Spektrofotometr UV – 160A Shimadzu
- Spektrofotometr UV – 2900 Hitachi
- Maszyna wytrzymałościowa (teksturometr) Shimadzu EZ-TEST, model EZ-LX
- Mętnościomierz HANNA Hi 98703
- Chromatograf cieczowy Thermo Scientific DIONEX ULTIMATE 3000 UPLC z detektorem DAD i fluorescencyjnym
- Wirówki laboratoryjne bez chłodzenia i z chłodzeniem
- Pakowaczka próżniowa Henkelman Vacuum System Boxer 42
- Liofilizator Christ Gamma 1 -16 LSC
- Chromatograf gazowy sprzężony ze spektrometrem mas GC/MS 4000 IONTRAP (VARIAN)
- Spektrofotometr UV-Vis Cary 50 (Varian)
- 892 Professional Rancimat (Metrohm Polska sp. z o.o.)
- Wysokosprawny chromatograf cieczowy wyposażony w detektory UV-Vis, DAD i fluorescencyjny, HITACHI LaChrom Elite.
- zestaw do elektroforezy PAGE wraz z aparatem do elektrotransferu (BioRad)
- Liofilizator laboratoryjny CHRIST Alpha 1-2 LD plus